读者：我妈妈一吃凉的东西就胃痛、胃胀，这是怎么回事?
顾伯林：我们常说“胃痛胃胀，寒邪作祟”。有很多人都伴有以下症状：①胃痛，中上腹偏左胃部疼痛，长期以来一直隐隐作痛，不当心吃了凉的东西会突然痛得厉害;②胃胀，吃点凉的、油腻的就觉得肚子里全是气，有时候喝点热水或者暖暖肚子，能排气缓解;③老是觉得胃里面有水声，口中清水上泛，大便稀。这些症状一般都可以归到胃寒上。中医认为寒伤阳气、寒性凝滞、收缩，寒邪伤及脾胃阳气则胃肠蠕动无力，寒性收缩则造成胃的经络拘挛，清水上泛是阳虚导致水津不能正常输布的表现。
读者：我们家奶奶常年都有胃痛的现象，请问怎么才能有效缓解胃痛呢?饮食方面有什么要注意的?
顾伯林：对付胃痛，温胃散寒最有效。如果您有胃痛、胃胀、胃寒的症状，平时就要注意食物的寒热温凉属性了，寒性食物如蟹、藕、海带，西瓜、猕猴桃、柿子、梨，就要尽量少吃或不吃。此外，常被当做能养胃的牛奶，其实是一种阴寒凝滞之品，胃寒的人也不宜服用。而食物中的板栗、南瓜、白萝卜、甘蓝、红薯等，便是很好的养胃暖胃之品。有“长生果”之称的花生，治疗胃病效果尤佳，每天吃适量生花生(不超过50克)，对养胃有一定好处。但是，对于有些跌打瘀肿、做过胆囊切除手术或患有胆病的患者，不宜食用花生。此外，睡前使用生姜煎水泡脚，也是一种简便有效的温胃御寒方法。
冬季进补能不能达到高效，关键在于脾胃运化功能是否正常，即是“受补”还是“不受补”。所以，在这由深秋入冬的时节，应当尤其注意腹部的保暖以避风寒，饮食上顾护脾胃以养正气。 |
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