美国苹果汁中国制造 我乘公交车从西安出发,途经洛川市周边一个巨大的苹果状建筑物,其中有会议中心、苹果博物馆和苹果酒店。伴随着当地苹果产量爆炸式增长,这里兴起苹果游热。公交车上坐着一名叫冯子寒(音)的老果农。下车后,他邀我到他的苹果园参观。
美国农业部数据,美国市场上销售的苹果汁有近60%进口自中国。这便是我来到这里的原因:我想看看这对中国果农而言意味着什么。
镇里每条道路都在拓宽,冯解释说:“所有果农都在买车,我们需要更宽的街道……”冯在这片土地上已耕耘了几十年,但其境遇直到上世纪90年代才发生改变。中国政府开始开发当地苹果资源,并派科技人员向农民传授现代技术。冯祖上靠农牧业勉强糊口。他们的土地位于黄土高原,土壤肥沃,但易被冲刷。随着森林面积不断减少,水土流失加剧,荒漠化随之而来,世行曾称其“并非自然现象,而是源自困的绝望”。
1994年世行与中国开展大规模水土保持发展项目,建起水坝和梯田,种上苹果树。以往冲刷土壤的雨水如今在浇灌着苹果树,并带来财富。当地居民收入翻番,失业率下降50%,生态平衡得到恢复。250多万人的生活发生改变。离开果园,我们来到冯先生家中吃午饭。我问,“生活发生了多大改变?”他说:“生活越来越好”,并展示家里的平板电视、立体声音响。冯种植苹果树每年收入达2万美元,这让他能送孩子去城里读书并寻求农业以外的职业。
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