武汉某企业是中国蜂产品出口十强企业，也是湖北蜂产品出口龙头企业，过去十年一直以出口为主——过去两年年出口蜂蜜维持在8000吨左右水平，约占全国蜂蜜出口的12%。在全球金融危机爆发前夕，该公司未雨绸缪，进行了战略转型，坚定决心“两条腿走路”：一方面巩固、扩大外销市场；另一方面强力塑造“峰之巢”品牌，极力拓展国内市场。为此，2008年3月，该公司投资近两千万元，在中国北方市场收购了一家有300多家连锁店的蜂产品企业，利用其渠道快速拓展华北、东北市场。
国内市场积极拓展自不必说，该公司在国外市场拓展方面亦有颇多可圈可点之处。
首先，在巩固日本这一传统蜂产品出口市场的同时，积极拓展中东和欧盟等新兴市场。其次，大力调整产品结构，在过去十年主推大包装桶装蜂蜜——再加工用的原料的基础上，重点开发小包装蜂产品；再次，针对不同市场的消费习惯，开发不同的产品。
以小包装蜂蜜为例，针对欧洲客户的习惯，取消瓶盖内封口用的锡箔——国内客户普遍认为锡箔是产品有档次、有质量保证的一个标志，而欧洲客户普遍认为锡箔会带来食品的二次污染，两者看法可谓恰恰相反。
欧洲客户还比较“刻板”，喜欢“定量”。即使食用蜂蜜也是这样，每次用多少滴都很有讲究，比如吃面包涂蜂蜜时，每次都会定量涂几大滴或几小滴——国内客户的普遍习惯是，打开装蜂蜜的瓶盖，用勺子舀，或直接倒，多少比较随意。
针对欧洲客户的习惯，“小蜜蜂”积极开发小包装产品。以其中一款尖嘴瓶塑料包装为例，造型大体为圆锥形——方便手握，瓶嘴为尖形，且有四格小隔栏，上面还有旋盖。根据个人习惯，旋盖拧多拧少，每次从瓶口流出的蜂蜜有大滴、中滴和小滴之分。
“日本客户注重结果，基本上结果满意就可以；而欧洲客户很细致，会要很多资料，很注重过程管理。举个例子：我们的养蜂基地会记录每天的天气状况。如果某一天因为马虎，把晴天记成了阴天，而对方很可能会较真，查资料一天天核对，把你的问题揪出来。”“小蜜蜂”有关负责人介绍说，在全新形势之下，加强养蜂基地的管理也是今年采取的应对措施之一。
在全球金融危机的“坏天气”里，“小蜜蜂”通过上述种种举措，获得了一份令人振奋的成绩单：1-10月，在日本市场萎缩近一半的情况下，蜂产品出口量在去年同期基础上增长8%左右，出口总值增长更多——往年98%的出口都是再加工用的桶装蜂蜜，附加值较低；今年重点开发小包装蜂产品后，附加值增加不少。 |
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