而且在各种洗菜机的广告中,厂家总是出示一堆“权威检测报告”,还有各种令人眼花缭乱的实验。不过,这都是利用消费者缺乏专业知识而进行的忽悠。比如,有些厂家宣称农药降解率可以达到相当高的水平,其实是把某种特定农药加到水里,经过处理之后来测定该种农药的量,从而得出很高的“降解率”。事实上,这种农药并不能代表果蔬上实际可能存在的农药,并且农药在水里跟在果蔬上的状态完全不同。
与此同时,目前洗菜机市场也十分混乱,企业规模大小各异,产品质量良莠不齐,商家随意夸大产品功能的现象比比皆是。有专家表示,技术门派的多样性和不规范是我国洗菜机行业存在的普遍问题。
记者查询发现,现在市场上的洗菜机主要分为3种:等离子消毒机、臭氧清洁机和超声波清洗机。据称,这些价格近千元的洗菜机不仅可以除农残、杀病菌、降激素、保营养,还可以去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留。
然而,对于普通消费者来说,洗菜机是否真的安全、有效,却难以辨别。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也持有类似观点。她表示,现实中使用的农药种类繁多,不同的农药在对抗病虫害上也有不同的原理。所以只具有一种功能的消毒机不可能“一夫当关万夫莫开”,不可能对所有瓜果蔬菜都起到高效去农残的效果。“我对这类设备的去农残功能持怀疑态度,从目前的科学证据来说,我不认为果蔬清洗机、果蔬消毒机是一个有效的设备,虽然在某些特定情况下,它可能会起到一定的作用,但是就一般情况而言,没有太大价值。”科学松鼠会成员云无心博士告诉科技日报记者,无论是清洗机还是消毒机,都没有从原理上真正回答去除农残、降解农残的关键问题。
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