说到老干妈的调味料，其实在制作的时候也是需要很复杂的步骤的，但是每次在制作完成之后都会很热，把它装到玻璃瓶里面的话就可以不用管它的，而且等它的温度慢慢的下降，但是如果是换成塑料的话，由于高温塑料里面也是会产生一种有害的物质，所以这种物质也是会很影响口感的。最关键的。是这并不是老干妈的良心做法，所以一直以来老干妈也是有种不忘初心的表现。老干妈为啥坚持用玻璃瓶包装，不担心成本吗？员工说出真实原因！美食，是现代人追求的东西，已经足够管温饱的现代人更多的还是注重食物的质量，追求健康的美食，越来越多的吃货出现，也让世界从此多了一个“物种”，跟着吃货，你总会找到你从来没有吃过的好吃的。在我们的生活当中说到辣椒酱大家也是非常喜欢的，而且在我们中国辣椒酱最有名气的也就是老干妈了，
老干妈在前几年的有时候也是非常受欢迎的，但是在近几年老干妈的口碑却是在一直处于下滑的阶段，而且人气也没有以前好了，虽然老干妈也是火到国外去了，而且也是深受老外的追捧，但是在国内的销量却是在不断的下降，主要也是因为老干妈的味道跟以前相比有着很大的区别，也是因为自从陶华碧儿子在接手之后也是为了从原材料上面节约成本，所以也是把辣椒的原产地给更换了，所以老干妈辣酱才没有以前那样香了。可以说在家家户户也都是可以看到它的存在，尤其是在吃火锅的时候，站在里面也是会有他在炒菜做饭的时候也是少不了的，就连很多人在吃馒头的时候也是会习惯性的放一点，这样吃起来才会更过瘾，由此可以看得出老干妈的使用率真的是非常高的，也难怪被称为国民辣酱。
经常吃老干妈的朋友也都知道老干妈一直以来坚持着是用玻璃瓶，要知道市面上有很多的辣酱使用的都是塑料瓶，因为玻璃瓶相对来说它的成本就要高很多，这一点很多的人也是非常纳闷的，连原材料都更换了，难道就没有想过要把玻璃瓶给换一下吗？但是老干妈默默吃完公司的员工却说出了这背后的原因，答案也是非常简单的。
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