而像五粮液这样的浓香型白酒,用玻璃瓶装,难道不怕晒吗? 其实只要是酒都怕晒,五粮液之所以选用透明的玻璃瓶,也是有自己的考量的,五粮液是浓香型白酒,相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定,温度不超过37°,酒体是不容易发生变化的,所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析,才使用的。前段时间酒圈里有一个热点,引起不少酒民的讨论,就是“透明玻璃瓶茅台”,有点常识的酒民觉得,玻璃瓶茅台是假的,因为茅台不能晒,还有一些普通的大众疑惑,为什么酱香酒不能用透明的玻璃装、而别的酒却可以?针对这一问题,小编整理了一些业内专家对这一问题的看法,分享给大家,希望能解除大家心中的疑惑。其实这些不同品牌的酒包装不同,是很正常的,白酒怕晒是真理,但是各有各的路数,茅台使用乳白色玻璃瓶,人家怕晒,不想因为包装而影响酒的质量,而五粮液,从严格意义上说虽然不能长期的接触阳光,但是只要不是在高温天气下,用玻璃瓶也没什么影响。
专家说现在茅台酒在酒民心中就是不经晒的,因为是酱香型白酒,其实这种见解太片面了,因为白酒不只是酱香型白酒怕晒,其他香型的白酒也是如此,茅台不使用透明玻璃瓶,五粮液使用透明玻璃瓶这都是有各自的原因,下面就先说说茅台为什么怕晒。
茅台酒在储存的时候之所以怕晒,是因为太阳光的直射会让酒瓶里的酒液升温,大家在生活中应该也都了解过酒精在高温下会挥发的常识,酒经过太阳的直晒升温,酒精挥发,就会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生化学反应,从而导致酒体跑味,破坏白酒存储的价值。