金妹儿在成都多家超市看到，方便面一上架就很快被“一抢而空”，而四川消费者们尤其爱吃麻辣口味方便面。
“这个牌子我买了好多次了，还有这个牌子的也还可以，我最近都品尝了好多个品牌了，你可以试试这几种，”在成都某连锁超市，在选购方便面的王女士向金妹儿推荐。
自疫情爆发以来，方便面作为“速食之王”近期受到了各界的关注。各大超市、大卖场的方便面均被抢购一空，只剩下个别不太受欢迎口味零零散散地摆放在货架上。
“最近方便面是真的好卖，我们补货都补不赢，尤其是一些香辣牛肉面、麻辣牛肉面卖得之快，还有四川人也喜欢吃酸辣粉，这些清汤的剩的倒是很多。”正在匆忙补货的某超市店员告诉金妹儿。
数据显示，春节期间京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，仅方便面一类就售出了1500万包。而在淘宝平台上，方便食品类目自1月20日以来的销量也增长了10倍以上。
此外，金妹儿在“淘宝热销食品榜”上看到，螺蛳粉、自热火锅居于销量前三位，速冻水饺排在第五位。自嗨锅创始人蔡洪亮透露，疫情期间，线上自嗨锅订单量增加了200%-300%。
疫情当前，速冻食品也成为居家必备。
“最近在超市买了5包速冻汤圆速冻饺子，还有一些方便披萨之类的，还怕不够吃，”家住成都的冯先生告诉金妹儿，自己是个不怎么做饭的人，由于疫情影响，餐饮都受到了冲击，自己也不想点太多外卖，所以备好速冻食品和方便面是自己最好的选择。
此前，相关负责人公开表示，疫情期间家庭内就餐频次提高，水饺面点等作为家庭备餐的作用凸显，速冻食品需求量上升。且从终端上看，部分地区部分终端门店速冻水饺和面点等产品出现了缺货情况，公司订单量较同期有一定增长。
值得注意的是，由于元宵节大都在家里度过，今年市场环境的变化，也在一定程度上助推了汤圆销售。
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