疫情的出现让颐海国际看到了自热与方便食品的机会。近两个月来，消费者对自热速食的囤货行为显著。在线上渠道，知名品牌的自热火锅和自热米饭频频出现“缺货”和“预售”的提示。天猫平台数据显示，自2月以来，“方便食品”整体销量同比增长七倍，2月3日至17日，自热小火锅、酸辣粉等速食食品进入淘宝热销榜单前十。继自热火锅之后，海底捞在方便速食领域又推出了冲泡米饭和冲泡粉丝。

天猫海底捞调味料旗舰店显示，海底捞冲泡米饭分为燕麦青椒酱拌饭、瑶柱香菇酱拌饭等五种口味。方便粉丝则包括酸辣牛肚粉、酸辣什锦粉和番茄牛肉粉三款。目前这两款新品已在线上渠道开售，并在山东、河北、河南等多个省市的线下市场铺货开售。

海底捞向界面新闻确认这次推新是其旗下全资子公司颐海国际的业务。颐海国际是海底捞火锅底料等复合调料、方便速食和休闲零食的供应方。

根据颐海国际2019年年报，方便速食板块业务年销售额同比增长122.3%至9.99亿元，占全年营收的23.3%，为公司第二大营收板块。

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