在酒店就餐时，服务员常常会在开瓶倒酒后，拿走瓶盖、防伪标签。这些看似一文不值的瓶盖、防伪标签，服务员如此悉心保管，究竟作啥用途？
4日中午，苏州市民赵先生在车坊惠普路的一家酒楼请客吃饭。点菜时，服务员向其推荐了一款白酒，售价200元。赵先生也没多想，直接要了两瓶。
“先放着吧，我们待会自己开。”还没等赵先生说完，服务员一把抢过两瓶酒，“不行的，我一定要帮你们开，否则会被老板骂的。”年轻服务员说完，打开了赵先生点的两瓶酒，并扯下了防伪标识。
而接下来的一幕让赵先生更觉奇怪，服务员在打开瓶盖后，将两个瓶盖和防伪标识随手放进了衣服口袋内。“防伪标识能先让我看下吗？”赵先生当时只是随口一问。不过年轻服务员却较起真来：“不行的，我每月工资才1000元，就靠这几个瓶盖和防伪标识过日子的。”说完退出了包厢。
5日中午，记者特意前往凤凰街进行了调查走访，一位从业多年的谈姓饭店服务员讲述了瓶盖背后的故事。
“一个瓶盖对应一瓶酒，为的是向经销商拿钱呗。”小谈说，“瓶盖回扣”早已是酒水行业的潜规则。据小谈透露，现在100元白酒的瓶盖回收价30-50元左右，200元白酒的瓶盖回收价50-80元，一般新品酒卖出一瓶，一个瓶盖就能换150-200元左右。酒店服务员的此种做法，已经在酒店行业形成了一种怪圈。“这主要是经销商的一种促销方式，为了提高销售量，自然就拼命给服务员回扣了。”他建议，到饭店用餐喝酒，尽量把酒瓶和瓶盖全部带回家，万一买到假酒，还可以保留证据。
采访中，市工商行政管理部门的一位工作人员表示，瓶盖回扣实质上就是一种“商业贿赂”，属于典型的不正当竞争。 |
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