在过去的20多年里，饮料市场经历了从单一到繁荣的历程。19世纪80年代之前，消费者可选择的饮料品种屈指可数，随着一次性奶瓶、无菌盒、瓶装水、即饮茶和果汁的推出，不仅可选择的饮料范围迅速扩大，而且更加方便，易携带。现在的饮料可满足不同年龄段人群的各种需求，比如提神、娱乐、补水、庆祝、嗜好、健康等等。

      各式各样的饮料包装不断涌现，给消费者带来了全新的体验。从专为儿童设计的防溅瓶盖，到形形色色的瓶瓶罐罐，不仅给人们的生活带来了方便，而且为新型饮料的开发铺平了道路。

　　随着饮料行业的发展，越来越多的厂家开始尝试推广智能型包装。不断有新包装和新材料推出，改变着人们的生活，使饮料变得更加方便，更加赏心悦目，并且推动了新款饮料的开发。

　　营养添加剂保鲜的秘诀

　　全新的FreshCan®Wedge技术是由欧洲的Ball包装公司（BPE）和Degussa FreshTech饮料公司共同开发的一种专利技术。它可以使维生素等成分在饮料打开时迅速在其中扩散。Degussa的市场营销副总监Ralf J奼er博士说：“FreshCan技术是一项伟大的创新。”“我们相信它是继易拉罐之后饮料包装上的最大突破，改变了我们对罐装饮料的思维方式。”

　　去年十月，随着纽约Brain Twist的公司新款Defense™ 维生素矿物饮料生产线的投产，Wedge被第一次应用到商业领域。带有天然香橙和柠檬味，Defense中富含锌、果胶、钙、维生素C、维生素A、维生素B2和维生素E，其独特配方可以有效地预防伤风流感。该产品选用FreshCan Wedge技术来稳定饮料中的维生素和矿物质。

　　据饮料行业的独立研究员Stewart Gibson博士称，“科学研究表明维生素在一般的饮料产品极不稳定，而且与液体接触的时间越长，越容易失效。这些敏感的物质甚至在饮料生产时便开始降解，并且失去效力。另外，长期的存放和曝光加剧了它们的流失。”

　　Defense的包装是传统的14.5盎司铝制易拉罐，里面装有FreshCan Wedge，一个由两部分构成的聚丙烯装置，内含10mL的固体成份（A2，P.26）。Wedge呈圆柱形，总容量为25mL。Wedge是通过压力的变化来被激活的。Jäger解释说：“易拉罐打开时里面的压力会骤降。由于其特殊设计和结构，Wedge不能适应这种突然的降压，因此它的盖子会迅速弹起。Wedge的成份就会被自动释放到饮料中，并在其中溶解，这样饮料就可以饮用了。”

　　BPE于20世纪90年代后期开始研发Wedge，那时的Wedge是一个固定在易拉罐底部的装置。经过进一步的开发，在RPC Bramlage公司提供的原型基础上，Wedge发展成为一个漂浮的密封组件，当打开饮料开始饮用时其会移开。同时，Degussa（当时的SKW Trostberg）于2000年开始开发Wedge中的成份配方。另外，Degussa还同其合作伙伴一道设计了一种自动填充系统来将营养成份装进Wedge，然后将Wedge装进饮料罐中。2001年，Ball将Wedge技术授权给Degussa。

　　到目前为止，Defense已经得到了广大消费者和零售商的积极响应。Brain Twist的总裁和CEO Larry Trachtenbroit说，Defense为该公司创建一个“崭新的功能性饮料产品平台”铺平了道路。该产品已经通过7-Eleven超市和Amazon.com在全国销售，同时在东北部的自选商场中也有出售，建议零售价为2.49美元。

　　Degussa还打算将该技术应用于其他领域，例如牛奶或者运动功能性饮料，以增加其中的维生素、益生素或者微量元素。

　　防溢瓶盖让照顾孩子变得更轻松

　　新款的Waddajuice™纯天然果汁采用了专利防溢饮料瓶盖，去掉了热封口，使其更易于孩子抓取。其　　　　独特的设计可以增加孩子们对果汁的兴趣，同时也为父母们避免了不少麻烦，是一种健康方便的果汁饮品。

　　于去年十月推出的Waddajuice，有苹果、桔子、草莓和葡萄等多种口味，包装为8盎司的聚酯瓶由Zuckerman-Honickman公司提供、Ball公司生产，其瓶盖便是该款专利瓶盖。据Kerner介绍，分别于2003年8月和2004年4月推出的两款包装为“防溢出”，而经过一系列改进，现在推出的产品性能更好，可以达到真正无溢出。

　　这个专利的三角形塑造盖带有一个硅阀，可以使盖子和瓶子严丝合缝，并且控制液体的流动。口上还有一个密封装置，防止空气的进入，因而无需热封口。同时还有一个可拆去的顶盖，确保瓶盖在使用之前保持清洁。

　　瓶盖中比较关键的部分就是硅阀，是由Forest City Technologies公司提供的。该阀门可以阻止果汁的流动，除非果汁受到吸吮或者挤压。阀门中有一个小口，当受到空气压力的作用时，就是允许果汁通过。Kerner介绍说，“硅是一种独一无二材料，它具有记忆，可以恢复到原来的形状。”这种带有阀门的瓶盖是由位于Mississauga的Euro Moulds公司制造的。

　　Kerner补充说，瓶盖上没有热封口可以使儿童很容易地打开饮料。“它可以使小孩子无需父母的帮助就可以轻易打开（瓶盖上的）封口，同时又保持了真空状态，确保了饮料的保质期。”

　　发光瓶子光彩照人

　　英国的Cognifex公司推出一款光彩夺目的全新包装。Cognifex采用一种带有LED和芯片微电子单元，内含纽扣电池作为电源，来使塑料和玻璃饮料瓶发光，从而达到推广和促销的目的。

　　Cognifex的创始人之一、执行董事Bryn Griffiths说：“我们致力于在饮料行业推陈出新，让品牌可以与众不同。发光容器便是与众不同；它能够使得产品脱颖而出，出乎消费者的意料。”

　　经过三年的研发，Cognifex的这一装置可以安装在标准大小的饮料瓶的底部，并且可以通过多种方法触发。这些启动方法包括手揿开关、拉开拉环、打开瓶盖、红外线（IR）信号，电磁开关或者外部射频（RF）信号。一经触发，LED就会照亮瓶子和里面的饮料，并且持续一定的时间。

　　据Griffiths称，这些瓶子几乎囊括了所有的颜色，包括红色、白色、蓝色、绿色、黄色甚至包括紫外线（UV）。他说：“在黑暗的环境中，紫外线可以照亮对其敏感的标签，达到完美的效果。”同样，也可以将多种颜色结合使用，例如蓝里透红，白里透红，以及闪光或者脉冲图案。Griffiths补充说，为了达到理想的传输效果，光线必须能够穿过瓶子，因此最好使用透明的容器。同样，瓶子的材料也必须是透光的，而不是吸光的。

　　根据客户想要达到的效果，Cognifex装置的发光功能可以持续几分钟到几个月不等。Griffiths说，例如饮料瓶打开之后，发光效果只能持续大约30分钟，因为饮料喝完之后，瓶子基本上就会被扔到一边，而对于需要通过展示来达到市场营销目的的产品来说，他们可以提供一种脉冲效果，可以持续发光六个月。

　　另外该产品还可以用于竞赛或者推销活动，赢得的包装或者瓶子就可以发出与其他瓶子不同的颜色。

　　目前，该技术还尚未投入商业运营，Griffiths说Cognifex现在正在与很多饮料生产商进行洽谈，并且希望能够在今年下半年推出第一款产品。选择使用该技术的生产商将会获得一个授权，以及批量生产的Cognifex产品（主要来自远东地区），它们按照客户要求的颜色和规格进行设计。然后，这些装置就可以在饮料装瓶的时候被装在包装上面。

　　最后，Griffiths总结说：“现在消费者越来越喜欢新鲜刺激的东西，他们希望从消费中获得乐趣，渴望得到与众不同的产品。发光包装可以使产品在货架上鹤立鸡群，增加销量，给消费者带来前所未有的购物体验。包装必须能够吸引消费者的眼球，并且激发他们的购物欲！”