自1998年发现自家品牌第一瓶假酒以来,如何防伪成为加拿大冰葡萄酒制造商查尔斯·皮利泰里的工作重点之一。如今,这一难题得以解决,消费者借助智能手机,能够立辨真假。

　　轻松辨别

　　为了防伪,皮利泰里尝试多种方法,包括使用22K金、隐形墨水等等,结果都没能帮助消费者轻松识别假酒。

　　他新近发现,瓶盖“银泡封印”或是解决之道。法新社11日援引他的话报道:“它可靠,便于追踪,便于保存,让消费者满意。”

　　银泡封印技术由法国企业“证据标签”(Prooftag)开发,就是在树脂中注入一些气泡,把一滴树脂变成独一无二的签名。使用苹果iPhone手机的消费者可以下载一个手机应用程序,在上网状态下,用手机读取条形码,数秒内即可知晓葡萄酒真假。

　　“操作简便,你带着iPhone,瞄准条形码,手机自动登录相应网站,显示你所关注葡萄酒瓶的气泡图,”皮利泰里在法国波尔多地区举行的国际葡萄酒及烈酒展览会上说,“如果你打开封印,所有气泡破裂,而封印一旦消失就无法复制。”

　　适用于安卓(Android)和黑莓(BlackBerry)操作系统的相关软件预计于今年年底推出。

智能防伪

　　原是败作

　　皮利泰里种植园酿酒厂坐落于加拿大安大略省,主要酿制冰葡萄酒。这是一种餐后甜葡萄酒,由冰冻葡萄酿制而成,是世界上遭仿制最多的葡萄酒之一。

　　“证据标签”首席执行官克莱芒·凯泽说:“气泡码创建了终端消费者和品牌持有者间的直接联系,修复了双方信任。”

　　有趣的是,银泡封印最初是半导体工业的一件失败之作。凯泽说:“我们用它作为粘合剂,总是产生气泡,导致产品性能不稳定,我们无法克服这一问题,因此停止用于半导体的研究。”

　　如今,“证据标签”将银泡封印技术销往加拿大、法国、南非和美国的葡萄酒制造商。凯泽说,随着亚洲地区对葡萄酒需求量日益增长,越来越多种植园投资银泡封印等借助智能手机防伪的技术手段。

　　法国行业组织波尔多葡萄酒委员会还在展览会上推介一款名为“智能波尔多”的手机应用程序。程序内含8200多个波尔多商标,分为10余种语言版本。

　　波尔多葡萄酒委员会发言人圣克里斯托夫·沙托说:“在‘智能波尔多’中,我们从商标做起,这样消费者能够知道某个商标是否存在。”

　　如今,这一手机软件下载次数超过1万,其中四分之一为中文、日文和朝鲜文版。

　　智能手机识别假酒的另一选项是一款名为“侦察印”的应用程序。程序开发企业法国“高级跟踪与追踪”项目经理埃里克·达尔代纳介绍,“侦察印”分可见与隐形两种,需用智能手机扫描可见码识别真伪。