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酒瓶凹槽知多少

来源：中华包装瓶网编辑：maozhiheng 发表时间：2013/5/28 17:14:02

关于红酒酒瓶凹槽的传言版本很多，有一种说法：酒瓶凹槽越深则代表酒的质量越好，另一部分人则认为酒瓶凹槽存在减少了酒瓶内部的存在空间，厂家为了装更少的酒而设置。

对于传言，多多少少有些根据，但并不是完全是正解。

1：酒瓶底部的凹槽最重要的一个作用就是积淀酒内的沉淀物。这一点在早前对于红酒生产中没有结晶技术相当重要。早前酿酒技术落后，凹槽设计减少了红酒内的杂质，更好的保证了红酒的口感。

2：另外凹槽的设计也会使酒瓶在醇化过程中个更容易固定。此外，凹槽还能使酒瓶更容易转动。先前的葡萄酒是需要定期转动的，通常是在酒瓶凹槽插上滚轴，每天至少2——3次，用来促进酒液的发酵。

3：凹槽还能防止酒瓶爆炸，凹槽曲线使瓶底和瓶壁一样牢固，更好的保证了酒瓶的质量。

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