对于食用醋市场，追溯历史可以追溯到很久，所谓的柴米油盐酱醋茶，醋作为人们日常的调味品，年市场需求量达300万吨，不过在上个世纪90年代之前醋是没有统一的包装的。随着醋的市场化，醋瓶包装越来越正式和统一。目前醋瓶有玻璃瓶、塑料瓶和塑料袋三种包装形式。

    一直以来市场对于醋瓶包装都是不被重视的。醋瓶包装也是一普白玻璃和一般材质的塑料包装为主。不过，目前市场对于醋的开发日趋重视。一些高端的食用醋还有醋周边的产品开发越来越多。比如苹果醋等产品，这些产品的出现，对于醋瓶厂家来说是一个全新的机会。高端醋瓶包装的开发将给醋瓶厂家带来全新机会。

   另外，低端的塑料醋瓶包装也将会是未来一个重要的方向，对于醋瓶厂家来说也是可以重视的一个方向。