提起辣酱，很多人脑海中第一反应肯定是老干妈。不过，辣酱市场远比我们想象的要大都，随着海天等食品巨头的进入，除了辣酱、黄豆酱、甜面酱等其他周边酱类市场也不断的到开发，种类越来越丰富。另外川菜、湘菜等餐饮近年来的火爆，都间接推动了辣椒市场的发展。在这样的市场背景下，辣酱瓶包装的市场需求也在快速上升。

    目前，市场上的辣酱瓶主要以玻璃包装配合马口铁盖为主，还有一些低端的包装以塑料盒或塑料袋装为主。可以说玻璃辣酱瓶包装是辣酱一直以来主流包装形式，目前市场上老干妈辣酱采用这种包装形式已经数十年，后入的辣酱企业也大多采用了这一传统包装形式。可以说马口铁配玻璃辣酱瓶确实密封性能非常的好。但是，随着市场的发展，马口铁盖开启不便的缺点也让消费者越来越反感。玻璃辣酱瓶还需要采用其他的工具，不能很好的把握剂量。

   我们认为现在市场上那种挤压式的塑料蜂蜜瓶和果酱瓶的包装形式，就可以作为辣酱瓶的借鉴。将塑料辣酱瓶包装引入到辣酱市场是一个不错的思路。