据相关数据显示，目前我国辣酱类制品产量已突破1500万吨，每年市场增速接近30%。不过目前市场上辣酱市场的大部分份额都被老干妈、李锦记几家调味制品厂家所垄断。事实上国内各地都有不少辣酱制品企业，他们的历史都非常的悠久。随着市场的不断发展，这些企业也纷纷想打破垄断，尽快的发展壮大。这样的市场环境下，对于我们一些辣酱瓶厂家来说也迎来了一次“超车”的机遇。

可以说，因为辣酱市场一直以来处于几家企业垄断的环境下，国内辣酱瓶企业想要获得大额订单，一般都要参与竞标，这样的话事实上对辣酱瓶的规模有着较高的要求，同时辣酱瓶企业在定价上缺少话语权。这使得中小辣酱瓶包装企业生存空间受到了很大限制。

现在，随着中小辣酱厂家不断投入，想要打破市场垄断，这也是我们中小辣酱瓶厂家争取订单，和他们共同成长的绝佳机会。不过，中小辣酱厂家想要在市场中脱颖而出，就必须在辣酱瓶包装上与市场现有包装有所改进和突破，因此这对于中小辣酱瓶厂家来说是一个挑战。