玻璃瓶包装存在一个致命弱点，就是皇冠盖的不可复封。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改进，改用了塑胶瓶盖，以方便使用。还有些厂家在皇冠盖封口的玻璃瓶颈挂有一只塑胶盖，这样，皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。

     早期，玻璃瓶以其透明、阻隔性好、价低，便于重复使用等优点，成为液体调味品的唯一选择。近年来，虽然塑胶袋、PET瓶和凹桶相继进入液体调味品市场，但玻璃瓶包装仍然占有主导地位。 

      小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某些高档生食酱油等，依然以玻璃瓶包装为主，但已全部采用了塑胶瓶盖，这一市场暂时还没有理想的替代包装出现。