路漫漫其修远兮

　　从2001年开始，我国也开始关注塑瓶装啤酒，然而时至今日，塑瓶装啤酒仍然未能在人们的视线中占有一席之地，原因何在———

　　技术瓶颈难以突破使应用受限

　　近年来，人们在啤酒包装改进方面作了许多研究，也取得了一些成绩。然而，用塑料瓶包装啤酒的技术目前还不是十分完善，不能够形成大规模的商业化运作。中国酿酒协会啤酒分会的孙兰英老师告诉记者，用塑料瓶包装啤酒，在灌装时无法抽真空，只能用充氮保护的方法，可靠性较差；而且塑料酒瓶的刚性较玻璃瓶差，瓶口容易变形造成漏气，从而导致氧气的进入，降低啤酒的保质期，影响啤酒品质。

　　成本难以降低使企业不敢冒进

　　在啤酒的生产中，成本控制是至关重要的一个因素。许多啤酒生产企业都曾进行过塑料啤酒瓶的研究开发，但最终都没有推出这种新包装的产品。成本不降反升，是众多企业不愿冒风险尝试的主要原因之一。青岛啤酒营销管理部的周经理说，啤酒生产时灌装的压力较大，如果采用塑料制品包装，则对塑料的质量要求十分高，若大规模生产还要有相配套的设备，这样就会使生产成本上升，上升的成本势必要体现在价格上，失去了价格优势的塑瓶啤酒被市场认可的风险就会增大，在啤酒竞争日益激烈的今天，谁也不愿先冒此风险。

吾将上下而求索

　　虽然啤酒包装塑料化举步维艰，但是塑料瓶装啤酒既比易拉罐环保，又比玻璃瓶安全、轻便，对消费者和产商将会是双赢的，应该是啤酒包装的趋势之一。据悉，美国2001年的塑料啤酒容器产量已达3.0亿只，英国2001年PET包装的啤酒也已占到了8%的市场份额，预计到2005年，全世界PET啤酒瓶产量将达到97亿只，从2000年到2005年的增长率将达到57.5%。中国，这个连续两年啤酒产量世界第一的啤酒大国，她的塑料瓶装啤酒的路，要怎么走———

　　强化物流，减少渠道成本

　　目前在中国，啤酒的包装仍以玻璃瓶为主。但玻璃瓶的运输费用高，安全性能低，在回收旧瓶的过程中易受到破坏，给经销商带来了许多不便。

　　首先从运输上，江苏一位姓贾的经销商给记者算了这样一笔账，640ml规格的玻璃瓶重100多克，以它目前经销的啤酒来说，每年花在运输上的费用就将近百万元，而如果用塑料瓶包装，每个塑料瓶的重量约35g左右，是玻璃瓶重量的1/3，同样的纯酒量，运费就可节省至50~60万元，这笔经费对于经销商来说，是十分可观的。

　　“退瓶”是啤酒销售中的重要环节，然而退瓶对于经销商来说却没有太大的好处。河南安阳的黄经理说，经销商要预备仓库来盛放回收来的啤酒瓶，而玻璃啤酒瓶易碎，稍有损坏便失去使用价值，在运输上还要负担运费等，如果啤酒采用塑料包装，将会使经销商省去这些麻烦，既可以节省仓库的占用面积又可以节省运输保管费用。

　　由此，塑瓶装啤酒如果能够尽可能地减少其在物流领域的费用，将会受到经销商的青睐。

　　塑出个性造型，寻求差异化发展

　　进入21世纪，随着差异化营销时代的到来，啤酒领域也在不断地追求创新。玻璃瓶因其原料性质受限，较难充分展现造型上的差异。而塑料瓶在这方面的优势则十分明显，目前异型瓶在饮料领域中的飞速发展，使得异型瓶在啤酒包装上的应用成为可能。珠海一家塑料啤酒瓶生产厂家的负责人告诉记者，其目前正在研制造型新颖的塑料啤酒瓶，其在色彩、形状、质量水平上都将与目前市场上的啤酒瓶有较大的差异。

　　黑龙江大庆市的一位经销商讲，塑瓶装啤酒是一个十分新颖的产品，传统的塑料瓶会给人一种低档的感觉，现在推出塑料瓶的啤酒，如果想在市场中被接受，除了品质不受影响外，其给人的视觉效果一定要好，手感不能太软，要有一定的硬质感，而且还要有时尚的瓶形和色彩，让人能够体会出它的独特。

　　时尚概念，主攻酒吧、夜场

　　酒吧、夜场是时尚年轻人消费的主要场所，在此消费的年轻人往往有着新潮的思想，另类的个性和追赶时髦、喜新厌旧的特点，他们会更愿意尝试新生事物。因此，轻便、新颖的小容量塑瓶装啤酒就会较容易吸引他们的视线，受到欢迎。对于企业和经销商来说，此渠道的利润附加值相对较高，如果运作得当，是不难获得收益的。

　　大容量，占领家庭消费市场

　　现在人们已经习惯了大容量饮料的消费，对于啤酒的大容量消费，还是一个空白。有相关人士告诉记者，目前生产容量小的塑料啤酒瓶，其成本约为1元/个，是玻璃啤酒瓶的3倍左右，如果将所有成本统一核算，其终端售价只是与目前的玻璃瓶装啤酒持平；而生产1.5~1.6L左右的大容量啤酒瓶，其成本仅为1.8元/个，这样就大大节省了成本，综合成本也比玻璃瓶或铝罐低出很多。

　　在对消费者的调查中，年龄在30岁以上的成熟啤酒消费人群对此比较接受，饮用啤酒已成为他们的一种习惯，其日常饮用量也在1~2瓶之间。大容量，是塑料瓶包装啤酒在家庭消费市场的优势所在。

　　另外，在餐厅中的同学或朋友聚会，啤酒饮用量也十分巨大，一个5~10人的普通聚会，一次消费量可以达到10瓶（1×640ml）左右，于是我们便常常可以看到餐后空瓶满地的景象。如果使用大容量包装，这种情况就会有所改观。■

附：
塑瓶啤酒接受程度调查统计
调查人数：200人，其中20~25岁的占41%，25~30岁的占9%，30~35岁的占36%，35岁以上的占14%。
调查地点：北京、石家庄、天津的部分超市
调 查 人：曹雅、白宇、李雪